Mensa essWerk

Vegetarischer Gaumenschmaus – neu aus der Küche

Alles in allem essen die Studierenden gerne im essWERK. Man speist in einem schönen gastronomischen Ambiente, kommt schnell an die Reihe, wird freundlich bedient und gut über die Produkte informiert – dafür haben wir die Schulnoten 2,2 bis 2,5 erhalten. Die Bediensteten gaben uns alles in allem etwas schlechtere Bewertungen.

Ambiente: Schulnote 2,2

Auf der Wunschliste unserer Gäste stehen: mehr Auswahl an vegetarischen und veganen Speisen und das Nachfüllen der Salattheke auch nach 14:00 Uhr. Alles klar!

Vor einer Weile haben wir im essWERK die Menülinie mensaVital in den Speiseplan aufgenommen. Die von Ernährungsexperten und Köchen entwickelten Menüs stehen für eine frische, ausgewogene und gesunde Ernährung – Gaumenfreude und Augenschmaus inbegriffen.

Seit Anfang 2018 haben wir das Speisenangebot völlig neu kreiert, das „Rezeptbuch“ mit neuen Rezepturen für Salate und Desserts erweitert und unsere Mitarbeiter entsprechend geschult. Außerdem haben wir die Abläufe in der Küche neu organisiert und damit auch die Garzeiten verbessert.

Auf Wunsch unserer Gäste werden die Speisen jetzt optisch schöner präsentiert – schauen Sie selbst.